拜年拜到正月半

拜年拜到正月半

  “拜年拜到年初十,掮个门闩喊捉贼”,这句谚语说明,拜年时间应在年初十以前,以后人们便会闭门谢客。你推门拜年,亲戚以为是来贼敲门,便掮着门闩喊捉贼了。但又有谚语说,“拜年拜到正月半,柴堆弄里隐隐看,有无脸面去捧碗。”似乎拖到正月十五还是可以去拜年的。不过,这话和前面那句一样,同样是让人抓紧时间去拜年,到了正月半,你要是还去亲戚家拜年的话,要先偷偷在门前窥视下,亲戚家大门是开还是关?还得想一想,还可以进去喝年酒吗?

  从前拜年,从大年初二开始。童年的我常跟随父辈去亲戚家拜年。走进亲戚家门时,对迎亲客人的第一个动作,就要双手合一做礼拜状,这就是拜年。拜年酒席(吃年酒)上的菜肴称谓“年八样”,也就是八只小菜(但并非每家的菜都一样),冷盆也要有四个(其中一只是西瓜子)。“年八样”中的鱼,纯粹是摆设,我们称为“看炖鱼”。拜年时间早的话,亲戚家的“年八样”中,猪肉、鸡肉还全。去迟了,鸡肉大多就没有了。

  先去哪家拜年?也得论资排辈地进行,如一般是先去舅舅家,后姑夫家;去的得越早,表示对方的辈分越大。拜年礼物也按对方的辈分大小而定,辈分越大,礼物越重。从前拜年喝酒,是一年中最幸福的享受。喝的大多是自家酿造的“杜酒”。而如今,我们海盐通元一带人吃的年酒都是中高档的商品酒。年酒上的菜肴,少则每桌二十四个品种左右,多的有三十二个品种左右,而且量多,烹调时请厨师掌勺,色香味俱全。

  改革开放以来,人们的生活条件得到极大改善,生活节奏也大大加快。对于拜年时喝年酒,似乎成了人们的负担了。不少家乡人就将吃年酒提前到春节前。采取定日定时定点(或饭店或家里),届时亲朋好友聚会,就像办喜事一样。年酒吃在前面,春节期间人们就可以自由自在地做自己想做的事了。

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